Gebackene Formen sind eine klassisch bewährte Lehre über Jahre, sie sind sehr beliebt bei feierlichen und begeisterten Bäckern und Konditoren.
Beeindrucken Sie Ihre Liebsten und Freunde mit köstlichen Tartletchen, winzigen Miniküchlein, gefüllt mit Vanillecreme und frischem Obst, Pudding und auch mit ungebackenem Cheesecake, den Sie in kleinen Förmchen mit dem typischen runden welligen Rand servieren. Diese kleinen Formen mit einem Durchmesser von 10 cm im Set von 6 Stück werden Sie auch bei der Zubereitung von hausgemachter Leberpaste und Aspik zu schätzen wissen.
Form geeignet für elektrische, Heißluft- und Gasöfen und hält Temperaturen bis zu 230 °C aus.
Nach der Verwendung kann sie wie üblich gewaschen werden, mit warmem Wasser und Spülmittel, danach gründlich austrocknen und aufbewahren. Bei stärkerem Teig- oder Füllungsanbacken genügt es, die Form einzuweichen.
Was ist ein Tartelett?
Ein Tartelett ist ein kleine Tarte aus zwei Teilen. Der Boden besteht aus Mürbeteig, dem sogenannten Sablé. Der Name kommt von der Sablé-Methode: kalte Butter wird mit Mehl zu Streuseln verarbeitet und erst danach das Ei zugegeben. So entsteht der Begriff Sablé. Der Teig kann herzhaft oder süß sein; die süße Variante heißt Sablé Sucré. Durch diese Zubereitung wird der Teig knuspriger, hält nach dem Ruhen besser seine Form und zerfällt beim Weiterverarbeiten nicht so leicht – im Gegensatz zum Linzerteig. Trotzdem sollte man zügig und kühl mit dem Teig arbeiten.
| Kategorien: | tarteförmchen aus teigform |
| Tartalette, Quiche, Florentiner Backformen | |
| Tartelette form und ring | |
| Plätzchen Ausstecher Weihnachten | |
| Hersteller | Orion |
| EAN | 5902882004150 |
| Produktnummer | OR-151773 |